9月17日，“常州餐饮讲坛”在常州市旅游商贸学院举行，武进酒店业商会组织20家企业参加本次活动。

“常州餐饮讲坛”是“唱响常州菜”系列活动之一，旨在推进常州市区（市）餐饮行业的发展，提高地区的菜肴质量，美味常州人民的生活，是由常州市商务局、常州市烹饪餐饮行业协会合办的。

本次活动中，扬州大学烹饪学院副院长周晓燕教授作了“烹饪创新与发展”演讲，还展示了50道展出常州经典菜肴，武进酒店业商会精选6道精品菜参加了展示。